
随着商户对SaaS认可度逐步提升、各领先SaaS服务厂商在商业化的探索上愈发成熟,在过去五年中,中国中小微商户SaaS服务市场体量快速跃升,2022年达到38亿元,艾瑞预计,中小微商户SaaS服务市场规模在未来五年内保持较快增速,市场前景广阔。
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中国中小微商户SaaS服务市场规模(亿元)增速(%)
注释:中小微商户SaaS服务市场规模包含中国企业级SaaS服务中,线下商户CRM/营销类、餐饮及零售
类SaaS服务市场规模,不包含线上建站、电商ERP等SaaS服务。来源:综合企业及专家访谈,艾瑞咨询研究院自主研究及绘制。
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①商户SaaS服务未来重要发展场景:扫码点单
近年来,从传统的人工纸质点单、手持点单机点单,到半自助的平板电脑点单,再到全自助手机扫码点单,点单方式的升级迭代成为餐饮行业互联网化的重要体现。自2016年起,在微信与支付宝的主力推动作用下,扫码点单服务市场规模实现爆发式增长,已成为餐饮行业数字化解决方案中重点发展方向。
首先,扫码点单SaaS服务极大程度优化餐饮服务全链路,实现门店效率与用户体验双提升。顾客通过扫描餐桌上的二维码,在线完成餐品选择及支付环节,商家收银及后厨同时自动接单进行配餐出餐,即将传统点单、下单、结账等一系列顾客到店堂食流程完全线上化、统一化。对于消费者而言,扫码点单节省了其排队点餐、结账时间;而对于商家而言,扫码点单能够有效防止错单、漏单,并释放原有收银、点单人员工作时间,在提升商户点单、收
银效率同时,可减少商户内服务员人数,极大程度降低人力成本。