
生猪企业大部分都制定了全产业链经营的战略,从养殖到屠宰再到肉制品一条龙的业务经营。在整个产业链上,既有上游往下游走,如以养殖业为主的牧原、新希望和温氏等,向下游屠宰肉制品业务拓展,也有下游往上游走,如以屠宰肉制品业务为主的双汇发展、龙大肉食和华统股份,向上游养殖业务拓展。
对于以养殖为主的企业和以屠宰肉制品为主的企业各有各的优势。养殖的核心竞争点在于生物技术,屠宰肉制品的核心竞争点在于供应链管理。从养殖业务往下游拓展到屠宰肉制品业务,需要布局很多的销售网点,低毛利下对供应链管理的要求很高。因此,从养殖业务拓展到屠宰肉制品业务也需要很长的过程,不是一蹴而就。同样,从屠宰肉制品业务往上游拓展到养殖业务,也需要很长时间的技术积累。在人才方面,养殖重在技术人才,屠宰肉制品重在营销管理人才,养殖和屠宰肉制品业务都需要大量的人才,人才的培养积累也都需要一个很长的过程。
从长期来看,随着市场竞争的日趋激烈,社会分工是长期的趋势。每个人的精力有限,也都只能做好自己擅长的一块业务,尤其是随着规模的扩大,管理的难度快速增加。我们预计,未来同时将养殖和屠宰肉制品业务都做的出色的企业较少。而以养殖为核心主业的公司,如牧原、温氏、新希望等,侧重点仍然以养殖为主。以屠宰肉制品为核心主业的公司,如双汇发展、龙大肉食、华统股份,侧重点仍然以屠宰肉制品业务为主。
公司目前虽然已实现生猪产业全产链模式布局,但侧重点仍然在自己具备优势的屠宰肉制品业务。未来在生猪养殖上预计按照屠宰量的10%-20%布局,主要是对抗猪周期,避免在猪价高点时重要客户无生猪可供应,以及平滑盈利波动。