2022 年中国威士忌市场竞争格局情况

威士忌：烈酒中的蓝海赛道，国产品牌有望崛起。经济发展驱动个人化、悦己式饮酒需求提升，我国当前烈酒消费以白酒为主且主打正式社交场景，威士忌兼具工艺底蕴与本土化创新空间，是承接多元悦己饮酒需求的优质品类。根据酒业协会数据，23年我国威士忌市场规模55亿元，13-23年CAGR约15%；而欧睿数据显示，2022年日/美威士忌占烈酒消费量分别19.5%/27.6%，韩国为1.2%（烧酒地位突出），而我国仅0.4%，预计渗透潜力充足。格局上，当前中国威士忌消费仍以国际品牌为主，但国威21年以来投产加速，24年起进入产能密集释放期，预计国产品牌有望崛起；路径上，本土化口味创新以及大众人群拓展有望进一步打开市场空间。

百润前瞻布局优势突出，锚定大众市场，25年威士忌业务启航。百润自17年起四川投资建设威士忌工厂，建成后产能达3万吨，为中国规模最大，且当前基酒库存达40万桶，占行业80-90%，产能优势突出。设备上，公司是全球少数同时拥有壶式和柱式蒸馏器的蒸馏厂之一，且自建桶厂并配备STR技术，具备自主制桶、养桶能力，为风味创新打底。同时，公司每年派驻员工到国外知名酒厂学习经验，主业香精与预调酒亦赋予起口味研发优势。公司将于今年11月将推出第一款威士忌产品，以做大市场为目标、核心突破大众化定位，当前渠道与销售队伍建设持续推进，将借鉴白酒经验触达消费者，并重点精耕广东福建市场。公司生产研发优势突出，预计消费者教育推进，有望成为国产威士忌代表，建议加大关注。