2021 年美国碳酸饮料市场份额

碳酸饮料：显露疲态，创新应对。碳酸饮料是美国软饮料行业重要组成部分，自60年代起，以可乐为代表的传统碳酸饮料在美国经历了快速增长，1998年，美国人均碳酸饮料消费量达到顶峰，成为当时最受欢迎的饮料类型。然而随着美国消费者消费水平提升，消费趋势转向个性化、多样化、健康化，一方面可乐等传统碳酸饮料含糖和热量较高不契合健康饮食和健身人群需求，另一方面新兴的功能饮料、茶饮、咖啡等亦对其市场造成分流，传统碳酸饮料的增长势头自1998年美国人均消费量达到顶峰后逐渐放缓，2023年美国人均碳酸饮料消费量已降至142.8升，较1998年下降了约31%，行业步入存量竞争阶段。基于此，美国碳酸饮料厂商积极创新面对挑战，推出多种口味的汽水以发掘市场潜在需求，根据美国饮料协会数据显示，2021年美国碳酸饮料市场可乐仅占比约51%，其余市场柑橘/柠檬/橙味等果味汽水分别占据11.4%/10.6%/4.5%的份额，同时Pepper、Root Beer等特色风味汽水也表现强劲，碳酸饮料市场多元化程度较高。面对来自其他健康软饮品类的挤压，美国碳酸饮料龙头可口可乐推出“健怡”“零度”、百事可乐推出“轻怡”等主打减糖、低卡概念的可乐产品，有效帮助企业缓解了传统可乐产品市场份额下滑的趋势。然而，整体而言，面对疫情后整体消费者健康意识加强的消费趋势，美国碳酸饮料市场预计会持续保持缩减的状态。

能量饮料：乘势崛起，成长潜力旺盛。能量饮料市场近年来在美国软饮料行业中展现出极强的成长性，成为成长潜力最大的细分品类，2023年美国能量饮料市场的规模已达到185亿美元，相比2017年的110亿美元增长了将近68%。能量饮料早在20世纪中叶就已存在，但此时由于厂商处于探索心态叠加消费需求不足，行业尚处于导入阶段。直至1997年红牛进入美国市场，初期针对全美各个区域进行深度分销，重点布局便利店、俱乐部、酒吧等年轻消费者居多的渠道，并在地方市场接近成熟后再加大媒体广告投放以强化品牌形象，逐步赢得注重运动保健且具有咖啡因