【特海国际】2022年主要国家中式餐饮市场规模（按收入计）

国际中式餐饮市场规模持续增长，多集中分布在经济发展稳定且华人较多的地区。1）市场规模：根据弗若斯特沙利文，2022年国际餐饮服务市场规模达到了3.07万亿美元，其预计2022-2027年将保持CAGR5.5%的速度继续增长，在2027年有望达到4.01万亿美元。得益于中国文化的流行和国际人群对中国食品接受度的日益提升，国际市场上中国餐饮增长速度有望将超过国际餐饮服务市场的增长速度，弗若斯特沙利文预计中餐国际市场规模有望从2022年的3061亿美元增长到2027年的4452亿美元，CAGR达到为7.8%，而中餐在国际餐饮的市场份额也预计将从2019年的9.9%提升1.2pct至2027年的11.1%。2）区域/国家分布：2022年中式餐饮市场规模TOP5的国家分别是美国（占国际中餐份额17.97%，下同）、日本（3.66%）、新加坡（2.74%）、英国（3.32%）、韩国（1.40%）。而从中国餐饮品牌出海地区来看，多数品牌首店选择东南亚（34.8%，为该地区首店品牌占统计出海品牌比例，下同）、北美（29.5%）、东亚（15.2%）地区作为起点；而国家集中分布在新加坡（18.7%）、美国（17.9%）、日本（11.6%）、澳大利亚（8.9%）及加拿大（8.9%）等国家。