全国总计-主营业务成本（亿元）

中国统计年鉴

1998-2022年31个省（自治区、直辖市）-全国总计餐饮业经营-限额以上餐饮业企业主要财务指标-主营业务成本

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根据中国统计年鉴的数据，1998年至2022年间，全国限额以上餐饮业企业的主营业务成本呈现持续增长的趋势。从1998年的145.43亿元增长至2022年的4532.61亿元，增长了约32倍。在2008年和2019年，该成本出现了显著的增长，这可能与经济环境、政策调整等因素有关。整体来看，尽管2020年由于疫情的影响，主营业务成本有所下降，但总体趋势依然保持上升态势。这表明，随着经济的发展和餐饮行业的扩张，全国限额以上餐饮业企业的主营业务成本在不断攀升，反映了其规模的扩大以及运营成本的增加。