魔芋产业链条

魔芋：葡甘聚糖被FDA纳入膳食纤维，逐步与减肥、减脂、代餐等词语产生密切关联。2020年提取自魔芋球茎的葡甘聚糖将被纳入美国FDA膳食纤维营养标签，成为第十种新增合规纤维。食品企业在营养成分标签的膳食纤维声明中，可以将这十种纤维的额外添加量计入，这可帮助生产企业获得更具有卖点的标签，以吸引想要摄取更多膳食纤维的消费者。随着保健功效被消费者所普遍认知，魔芋已经与减肥、减脂、代餐等词语产生密切关联。魔芋零食最初也将低热量作为主打属性。卫龙就曾将“热量低了，爽多了”作为魔芋爽的主要卖点。

鹌鹑蛋：在高蛋白的营养属性之上拓展无抗、富硒等更健康属性。“鹌鹑蛋”本身就具备高蛋白、富含维生素A、铁、磷、钙、卵磷脂等的营养特性，大部分休闲零食品牌都在强调其高蛋白的营养属性，比如“4倍牛奶蛋白”、“比鸡蛋蛋白质含量高25.2%”等。而随着食品行业健康化趋势的影响，品牌们为了进一步追求“健康”，在此基础上强化健康属性。比如盐津铺子让旗下“蛋皇”荣获可生食鹌鹑蛋认证、无抗生素产品认证、SQF食品安全与质量认证；劲仔让旗下“小蛋圆圆”鹌鹑蛋产品获得SGS无抗生素产品认证，并推出了“富硒鹌鹑蛋”宣称含硒量高达普通鸡蛋的1.8倍。