功能食品行业产业链结构图

功能食品概念相关产业按价值链自上而下主要可分为三大部分：即上游原材料及原料加工、中游功能食品生产及下游零售环节。上游原材料包括糖醇类、中药材、果蔬等。原材料加工则主要包括农产品加工、中药材加工等;中游部分按照功能食品种类可以分为功能饮料、保健酒、保健茶、功能性糖果、功能性食用油等;下游部分根据销售渠道的不同，包括有经销商、连锁药店、电商平台等。

目前，我国原材料上游的代表企业包括同仁堂、九芝堂、金禾实业等。中游生产代工企业主要有汤臣倍健、东阿阿胶、西王食品、东鹏饮料、仙乐健康等。下游代表性企业包括天猫、淘宝、阿里健康等;大型连锁药店包括国大药房、老百姓、复美等。