农、林、渔牧业生产人员（千人）

台湾统计年鉴

1978-2021年台湾就业人口-按职业分-农、林、渔牧业生产人员

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从1978年至2021年，台湾从事农、林、渔牧业生产的人员数量呈现出显著下降的趋势。具体来看，这一职业的人数从1978年的1531千人降至2021年的490千人，减少了约67%。尽管在1987年和1990年期间有所小幅回升，但整体趋势是逐年减少的。这可能反映了台湾农业现代化和产业结构调整的影响，越来越多的劳动力转向其他行业或领域工作。

数据来源为《台湾统计年鉴》，通过柱状图形式直观展示了各年度人数变化情况。此数据对于理解台湾经济结构变迁及农业劳动力市场动态具有重要参考价值。