人均猪肉产量（千克）

内蒙古统计年鉴

1985-2022年人均肉类产量-人均猪肉产量

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从1985年至2022年，内蒙古的人均猪肉产量经历了显著变化。总体来看，人均猪肉产量在1995年达到峰值20.97千克后开始波动下降，直到2019年降至最低点24.66千克。之后，人均猪肉产量出现回升，2022年达到了30.68千克，较2019年增长了25.1%。

这一数据反映出，自1985年以来，随着经济发展和生活水平的提高，内蒙古的人均猪肉消费量经历了一个先增后减再增的过程。这可能与养殖技术的进步、市场供需关系的变化以及消费者饮食习惯的变迁有关。此外，2019年的低点可能是由于非洲猪瘟等疫情对生猪生产的影响所致。整体而言，内蒙古的人均猪肉产量呈现出波动上升的趋势，反映了畜牧业生产的周期性和市场机制的作用。