全国-大蒜出口总值（千美元）

中国农业年鉴

2002-2013年全国蔬菜（含根茎）出口总值-大蒜出口总值

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从2002年至2013年，中国大蒜出口总值经历了显著的增长和波动。数据显示，2002年的出口额为344680千美元，而到了2006年，这一数字飙升至800751千美元，达到峰值。随后，尽管在2008年有所回落至638093千美元，但在2009年至2010年间再次迅速上升，2010年达到了惊人的2318903千美元。然而，从2011年开始，大蒜出口额开始下滑，直至2013年稳定在1397596千美元。整体来看，这一时期大蒜出口额呈现先增后减的趋势，显示出市场波动较大，可能受到供需变化、国际市场价格波动等因素的影响。