山西-大豆收购量（万吨）

中国粮食年鉴

2006-2020年山西大豆收购量

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在2006年至2020年间，山西省的大豆收购量经历了显著变化。从最初的1.1万吨逐年下降至2012年的0.4万吨，随后在2016年降至最低点0.05万吨。然而，在2017年和2018年，收购量出现反弹，分别达到了1.1万吨和1.5万吨，但2019年又回落至0.8万吨，2020年再次下滑至0.3万吨。总体来看，过去十几年间，山西的大豆收购量呈现波动上升后下降的趋势，这可能与市场需求、种植面积及政策调整等多重因素有关。

此数据来源于《中国粮食年鉴》，展示了山西大豆收购量的年度变化情况，反映了该省大豆产业的发展动态。