山西-固定资产投资（不含农户）（亿元）-住宿和餐饮业

中国统计年鉴

2012-2017年山西住宿和餐饮业固定资产投资（不含农户）

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在2012年至2017年间，山西省住宿和餐饮业的固定资产投资总额经历了显著变化。总体来看，投资额在2013年达到峰值80.21亿元后逐步下降，至2017年降至25.24亿元。这一变化趋势表明，该行业在经历了一段快速扩张期后，进入了一个相对平稳甚至略有收缩的发展阶段。值得注意的是，尽管2014年的投资额有所回落，但随后几年又出现了反弹，显示出一定的市场活力。这些数据反映了山西省住宿和餐饮业在政策引导下的发展轨迹，也为未来该行业的规划和发展提供了参考依据。