预计2022-2025年预制菜市场规模CAGR29.25%

预制菜行业正处于快速发展阶段，B端为主要市场，发展趋势或为先B后C。①规模：根据艾媒咨询数据，2022年预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.31%，预计2022-2025年复合增速达29.25%，整体保持快速增长。②市场情况：餐饮为预制菜最主要的应用场景，B端与C端市场规模比例为8：2。当前市场以即烹、即热为主，根据德勤数据，2021年，即烹、即热占狭义预制菜比重为47%和51%。由于我国饮食习惯与日本接近，且B端（连锁化率提升；高租金下，餐饮降本增效需求旺盛）与C端（老龄化加剧、单身率提升）驱动因素相似，日本预制菜先B端后C端的发展趋势或对我国具有借鉴意义。