2003-2023 年日本零食行业零售额（单位：万亿日元，%）

日本休闲食品行业成熟，销量基本稳定，均价小幅提升。根据全日本果子协会统计，2023年日本零食行业销售额（零售口径）为3.68万亿日元，2003年至2023年CAGR仅为0.8%，国内市场已基本达到饱和。量价拆分来看，2003年至今日本零食行业产量维持在200万吨左右，但均价由2003年的121万日元/吨提升至2023年的134万日元/吨，价格提升驱动市场规模持续扩大。

细分品类众多，西式零食合计占比超60%。休闲食品品类丰富、创新迭代速度较快，行业细分品类众多。巧克力、饼干、膨化食品的市场规模过去还保持着近2%的增长，但口香糖、仙贝、西式点心等品类市场规模略有萎缩。