香精香料生产位于产业链中游

18世纪起，由于有机化学的发展，开始对天然香料的成分分析与产品结构的探索逐渐用化学合成法来仿制天然香料。19世纪，合成香料在单离香料之后陆续问世。

这样就在动植物香料外，增加了以煤焦油等为起始香料的合成香料品种，进入了一个合成香料的新时期，这大大增加了调香用香料的来源，且大大降低了香料价格，促进了香料发展。

目前，世界上香料品种约有7,000多种，其中合成香料约6,000多种，天然香料约500种，而以各类香料调配的香精种类则多达上万种。

随着全球经济的发展，人民生活水平的提高及对物质生活要求的提高，香料香精的市场需求不断增加，香精香料市场规模呈持续增长趋势。

2021年12月，中国香料香精化妆品工业协会发布《香料香精行业“十四五”发展规划》，规划提出到2025年，我国香精产量达到40万吨，我国香料香精行业主营业务收入达到500亿元，年均增长2%以上的总体经济目标。同时，提出以下主要任务：以市场需求为导向，抓住产品趋势；以企业为主体，构建规模化天然香料的生产基地；拓宽应用范围，加强新用途和安全性的研究；传统大宗合成香料产品绿色工艺改造，开发新的香料品种；推进数字化、智能化工厂建设，打造香料香精行业制造优势等。

根据Leffingwell&Associates的统计数据，自2008年至2021年国际香精香料市场规模持续稳中有升，由2008年的203亿美元增长至2021年的299亿美元，年复合增长达3.02%。