工业互联网核心与渗透产业增加值规模

图表7：工业互联网核心与渗透产业增加值规模 4

3.5 3

2.5 2

1.5 1

0.5 0

增加值规模：核心产业（万亿）增加值规模：渗透产业（万亿）名义增速：核心产业名义增速：渗透产业

20192020202120222023E

20%

18%

16%

14%

12%

10%

8%

6%

4%

2%

0%

资料来源：中国工业互联网研究院，国盛证券研究所

1.1.3餐饮业持续繁荣，有望带来新的市场增长空间

据国家统计局数据，2023年我国餐饮行业收入达5.3万亿元，同比增长20.4%，增速高于其他消费领域。在餐饮行业中，智能交互显示设备的应用主要集中在大型数字广告牌、POS机和自助点餐机等中大型设备上。展望未来，随着国内餐饮业规模的持续扩

大和店铺信息化水平的不断提升，这些设备预计将迎来广阔的市场增长机会。

KDS系统可显著提升餐厅运作效率，预计市场规模将快速增长。厨房显示系统（KitchenDisplaySystem）是一种数字化工具，用于在后台显示餐厅订单。KDS产品会与餐厅的销售（POS）系统关联，因此每当有顾客通过店内、线上或第三方派送平台等渠道下单

时，订单便会自动显示在厨房工作人员监控的屏幕或多个屏幕上。KDS系统可以显著提高餐厅前台与后厨之间的沟通效率，并且随着算力的提升，KDS系统可以对餐厅流程中的多项任务进行合理排序，加快出餐速度，并且简化点餐流程，提高餐厅整体的运转效率。得益于以上优点，KDS系统需求快速增长。据MarketResearchFuture，2023年厨房显示系统的市场规模为1015亿美元，预计从2024年至2032年，市场规模将从1141亿美元增长到2604亿美元，CAGR为12.50%。

图表8：全球厨房显示系统市场规模

资料来源：MarketResearchFuture，国盛证券研究所

1.2供给侧：下游应用分散，行业集中度整体较低

商用智能交互显示设备制造业厂商较多，但市场竞争激烈且分散，导致行业集中度相对较低，大型企业数量有限。目前，行业内厂商的主要经营模式是OEM，不过一些领先的企业已经开始向JDM或ODM模式转变。随着行业的进一步成熟和产业链的整合，预计

行业集中度将逐步提升。