2009-2023年日本VDS市场规模变化

日本的营养保健食品市场正经历着从普通食品向功能性食品转变的显著趋势。这种趋势最初在饮料类产品中显现，随后逐渐扩展到包括食品、原材料以及补充剂在内的多种产品类别。

1）普通食品的功能性化已成为消费市场的常态。自2015年4月1日功能性标示食品制度（备案制）实施以来，这一制度极大地推动了日本健康食品产业的蓬勃发展，加速了普通食品向功能性食品的转变。目前，功能性标示食品已经普及至超市、便利店等各类零售渠道，成为消费者日常购物的一部分。

2）功能性标示食品的市场规模正在迅速扩大。自2015年起，这一市场规模呈现出迅猛增长的态势，并在2020年超过了特定保健用食品的市场份额。到了2023年，其市场规模已经接近7000亿日元，显示出其强劲的市场潜力和消费者的高度认可。

3）产品多样化，从饮料到多种品类的共同繁荣。功能性标示食品最初以饮料为主，各大企业纷纷以饮料为中心推出各类产品，并通过健康宣称进行有效的市场营销。

2016年，功能性酸奶产品的成功为市场注入了新活力，随后，包括可口可乐、朝日、三得利在内的饮料巨头也相继推出了功能性软饮料，进一步增强了功能性标示食品的市场影响力。随着饮料类产品取得的成功，生产商开始探索其他类型的产品，如功能性巧克力等创新食品。目前，虽然饮料类产品仍然是市场的主导，但其他食品类型、原材料产品、补充剂等也日益受到消费者的欢迎，共同推动着功能性食品市场的多元化发展。