安井食品速冻火锅料产品矩阵

当前市场中，各参与者正根据自身的基因和资源特点，努力实现快速增长并不断更新商业模式。尽管难以预测行业的最终格局，但行业特性决定了领军企业需要具备短期迅速扩张和长期建立竞争壁垒的能力。头部企业在渠道控制方面具有较强的实力，拥有大单品体量优势和新品研发优势的企业在渠道中的话语权更大，且展现出较强的自我调整能力。

速冻食品龙头，稳居行业第一。安井食品成立于2001年12月，主要从事速冻火锅料制品、速冻米面制品和速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。

经过二十多年的发展，公司现已成长为国内较具影响力和知名度的速冻食品龙头企业。目前，安井稳居国内速冻食品行业规模第一、利润第一和市值第一。

重点发力速冻火锅料制品，顺市场东风快速发展。安井食品的战略重点为速冻火锅料制品。传统火锅市场的零售额高速增长，下游需求扩容带动上游的产能扩张。2023年，公司速冻火锅料营业收入为70.36亿元，占比达公司总营业收入50%，2020-2023年均增长率达20.6%，带动业绩快速增长。