国家统计局

2000-2002年中国食品加工业国有控股工业企业工业销售产值

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这段数据展示了中国食品加工业国有控股工业企业工业销售产值在2000年到2002年的变化趋势。数据来源于国家统计局，并在2000年、2001年和2002年分别记录了该行业的产值分别为1287.22亿元、1150.95亿元和1074.93亿元。

从数值上看，食品加工业的工业销售产值在2001年经历了明显的下降，从2000年的1287.22亿元降至1150.95亿元，之后在2002年进一步降至1074.93亿元。这种下降趋势可能与多种因素相关，例如市场环境变化、政策调整、行业内部竞争加剧或是经济周期性波动等。

尽管如此，从整体趋势来看，尽管在特定年份有所波动，但食品加工业的工业销售产值仍然呈现出增长的趋势。这表明尽管存在短期的挑战，食品加工业作为一个整体仍保持了相对稳定且增长的发展态势。

此外，数据的来源——国家统计局，为数据的真实性和权威性提供了保证。通过这样的统计数据，我们可以观察到食品加工业在特定时间段内的表现，这对于理解该行业的发展动态、制定策略以及预测未来趋势都具有重要参考价值。