
国内披萨赛道市场集中度高,头部品牌聚焦一线城市。2022年中国披萨市场CR5达到49.9%,远超餐饮行业整体水平,市场高度集中。2022年,一线城市占中国披萨市场的33.9%。按收益计算,必胜客2022年在一线城市总收益达29亿/占一线城市22.8%的市场份额;达美乐披萨是一线城市的第二大披萨公司,总收益达16亿/占一线城市12.6%的市场份额,仅次于必胜客;其他例如尊宝披萨、乐凯撒披萨、棒约翰中国也分别占据了一线城市8.7%/5.5%/3.1%的市场份额。
外资品牌占主导,各品牌蓄力打造差异化优势。在披萨赛道上,必胜客作为较早进入中国市场的强势品牌;在品牌力的影响下覆盖地区数量和门店数量都遥遥领先于其他品牌;
尊宝披萨则以低至30-40元区间内的客单价主打性价比路线,覆盖省份均匀分布;乐凯撒披萨以创新产品进入消费者视野,又以良好的消费者口碑和独特竞争优势逐步打开了市场;棒约翰中国作为三大外来品牌之一,有自身的原料选择、产品研发的优势;达美乐专注外送业务,22年超过72%的收益来自外送订单,远高于约49%的行业平均。