星巴克中国咖啡创新产业园

产品与服务的本土化改良：中国本土并无深厚咖啡文化基础，因此不同于欧洲市场消费者较苛求高品质，中国市场更注重产品创新与品质稳定。此外，中国有着全球最大的外卖市场，针对餐饮服务的外送需求较大，星巴克的数字化转型改良成功适应中国本土国情。

产品：持续上新并改良创新中式味道。星巴克中国市场上新速度高于竞对，并持续推出富有中国特色的新式产品吸引消费者：1）快速上新迭代：根据星巴克中国及COSTA公众号数据，2020-2023年间COSTA中国累计上新共140新款，而同期星巴克上新共169款新品。2）中式产品创新：星巴克相继推出星巴克月饼、星冰粽、十二生肖系列产品等，通过高频研制多种中式产品吸引消费者收藏打卡。

服务：以中国为数字化转型试验田。中国坐拥全球最大的外卖市场，相应本土消费者对于非堂食场景需求占比相对较高，星巴克及时开展数字化转型，从“第三空间”的堂食积极拓展至“专星送”、“啡快”等领域，积极响应时代变化，实现可持续发展。

本土竞争加剧，星巴克中国同店遭遇增长瓶颈。FY2023，星巴克中国全年同店销售额实现同比增长2%，其中客单价同比下滑2%/交易量增长4%。FY2Q24（1Q24日历年），同店销售额由正转负，客单价/交易量同比分别下滑4/8%。