1990-2014 年日本餐饮行业市场规模（单位：兆日元）

日本中食规模扩张主要依托食品超市与便利店，外卖占比较低：外卖与中食本质均为社会化即时餐饮解决方案，具有较强可比性，美团联合创始人王慧文也曾公开表示可用日本便利店（中食主要渠道）市场体量测算中国外卖市场体量，截至2023年，中食最大的两个渠道分别为便利店与食品超市（规模各占30%左右），也是日本中食规模扩张主要的驱动渠道，而即使在疫情期间，日本外卖在外食中的占比也未超过5%。