2012-2021年中国膳食养生市场规模

随着疫情后健康观念的深刻变革，公众对自身健康的关注度直线上升。据灵动核心发布的《2017-2022年中国健康养生行业市场发展现状及投资前景预测报告》分析，我国健康养生市场规模已跃升至万亿元级别，其中18-35岁的年轻人群成为主力军，占据市场高达83.7%的份额。城市常住居民每年在健康养生上的投入平均超千元，体现了对健康投资的日益重视。

根据中国青年报社会调查中心联合问卷网数据显示，2008名受访者中，高达86.6%的受访者自觉健康意识增强，且31.2%的受访者特别关注养生以预防疾病，健康养生理念深入人心。

药食同源产业规模以两位数的年增长率迅速扩张，同时催生出“康养游”等新兴产业形态，持续拓展其产业边界，成为推动大健康产业和区域经济增长的重要引擎。人参文旅作为长白山地区的特色产业融合，已然成为区域经济增长的亮眼名片。此外，卫健委2019年末公告拟对党参等9种药食同源物质开展全国范围内的试点实施，此项政策预示着未来会有更多中药材纳入药食同源目录，为产业发展注入新活力。

同时，传统滋补类营养品在当前市场中受到市场青睐。根据Euromonitor数据库统计，2021年包含药食同源产品的保健食品市场规模达到2,167.65亿元，同比增长7.39%。在电商平台如淘宝和天猫上，药食同源产品的销售额也呈现出强劲的增长势头。在MAT2022（2021.3-2022.2）和MAT2023（2022.3-2023.2）期间内，淘宝天猫药食同源市场销售额分别为226.6亿元和230.8亿元，市场规模分别同比增长20.72%和1.85%。尽管在2022年底因疫情导致的消费下滑使得销售额增速有所收窄，但随后市场迅速恢复，在2023年2月销售额同比已恢复至3.4%，展现出较强的恢复力和增长潜力。