2017-2022年全球魔芋市场规模及增速

综上，结合蒟蒻果冻赛道玩家竞争格局和魔芋市场规模来看，公司蒟蒻果冻产品具备强竞争力且未来发展潜力巨大。一方面，果冻行业市场占有率呈现“一超多强”态势，除龙头老大喜之郎外其他果冻企业市占率差别不大，为盐津留有较充足的发展空间。蒟蒻果冻产品方面，当前虽进入玩家较多，但主打卖点百花齐放。如喜之郎主打蒟蒻茶冻和零糖零脂零卡卖点；溜溜梅主打西梅酵素梅冻和天然维C卖点；zuo一下主打56%的超高果汁添加和联名盲盒卖点。因此，盐津在蒟蒻果冻品类基础上借助产品力、供应链和性价比优势，并创新推出盒装和袋装的蒟蒻冰激凌布丁，与老牌玩家形成产品差异化竞争，有望跻身市占率前五。另一方面，根据马上赢数据，果冻布丁占休闲零食比重在KA商超最高，便利店最低，但整体差别不大，因此盐津有望受益于全渠道全产品规格优势，以KA卖场拉动蒟蒻果冻品牌力向其他渠道拓展。此外，果冻品类消费占比在公司弱势的东北、华北、西北三个区域略高于华中、华南等优势省份。且据中研网统计，我国果冻行业规模以上的300多家企业主要集中在华东地区、华北地区和华南地区，尤其是江浙地区、福建省和安徽省。因此公司不必直面竞争压力，可在传统弱势省份通过蒟蒻果冻打开增量空间，同时带动其他品类销量增长。预计公司蒟蒻果冻2024年将实现营收6亿元，市占率将超越蜡笔小新、亲亲等老牌企业，2025年成长为公司第一个甜味十亿级别大单品。