厄瓜多尔为我国南美白对虾主要进口国。从2010年至今,厄瓜多尔一直保持着白对虾第一出口国的称号。2022年厄瓜多尔白对虾的出口量达106.10万吨。厄瓜多尔是中国最大的南美白对虾进口国,2023年累计进口69.6万吨,占进口总量的72%;
南美白对虾养殖模式逐步升级。南美白对虾的养殖模式在中国经历了逐步升级的过程,早期阶段主要在土池中进行养殖,随着技术的发展,养殖户开始使用高位池,为了提高养殖效率和密度,小棚养殖及工厂化养殖模式开始出现。