2011-2022年我国复合调味品市场规模

在C端追求便捷就餐、B端谋求连锁化和标准化发展的驱动下，复合调味品市场需求将保持快速增长。2022年我国复调市场规模预计1786亿元，过去十年均保持10%以上的增速，但由于起步较晚，目前的渗透率也仅26%，相较于美日韩平均66%的渗透率还有较大的成长空间。目前，复合调味品赛道竞争格局还比较散乱，参与者数量多，但多为新进入者，行业尚未出现龙头企业。根据中国调味品协会的百强企业数据报告，复合调味品赛道集中度远低于其他子赛道，CR3仅28%，但布局的企业数量为最多的45家，企业纷纷入局复合调味品有助于市场培育，加速行业的成长。