牛油、奶酪及凝乳（公吨）

香港统计年鉴

2007-2022年香港与食物相关的进口-乳制品及鸟蛋-牛油、奶酪及凝乳

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根据香港统计年鉴的数据，从2007年至2022年，香港与食物相关的进口商品中，牛油、奶酪及凝乳的进口量经历了波动变化。数据显示，该商品的进口量在2007年达到最高点25866.0公吨，随后逐年下降至2009年的21571.0公吨。自2012年起，进口量逐渐回升，直至2021年达到30566.0公吨的历史高位，但2022年又有所回落至27438.0公吨。

总体来看，这一时间段内进口量呈现先降后升再降的趋势，显示出市场供需关系的变化。值得注意的是，2021年进口量显著增加，可能反映了当时市场需求的增长或供应链调整的影响。此外，2020年和2022年的进口量相对较低，这可能与全球疫情对国际贸易的影响有关。