牛（头）

香港统计年鉴

2004-2022年香港本地食品生产量估计-牲畜-牛

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根据提供的数据，《香港统计年鉴》记录了2004年至2022年间香港本地生产的牛的数量。从2004年的118头逐年增加到2006年的130头，然后在2007年降至35头，之后持续下降，至2022年已降至零。这一变化趋势反映了香港本地牛的生产量在近二十年间经历了显著波动，且自2011年后大幅减少，直至完全停止。这可能与香港的土地资源有限、养殖成本上升以及对进口牛肉依赖程度增加等因素有关。