入口蔬菜（千公吨）

香港统计年鉴

2004-2022年香港食品供应-新鲜蔬菜供应-入口蔬菜

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根据《香港统计年鉴》提供的数据，从2004年至2022年，香港的入口蔬菜供应量经历了显著波动。总体来看，供应量在2004年至2011年间呈下降趋势，随后在2011年至2018年间稳步回升，直到2020年达到历史高点932千公吨。然而，自2020年后，供应量急剧下降至765千公吨，较高峰时期减少了约17%。这一变化可能与全球供应链中断、疫情限制以及市场供需关系变动有关。值得注意的是，2019年的供应量为847千公吨，是近年来的高点，这可能是由于之前几年供应量较低后的正常恢复。总体而言，香港的蔬菜供应在2020年前后经历了显著波动，反映了外部环境对香港食品供应的影响。