小麦出售价格（元）

中国粮食年鉴

2003-2021年中国每50公斤平均出售价格-小麦出售价格

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该数据集记录了从2003年至2021年中国小麦每50公斤的出售价格变化情况，数据来源为《中国粮食年鉴》。通过观察数据，我们可以发现，小麦的出售价格呈现出一定的波动趋势。

从2003年的56.4元至2004年的74.5元，价格有显著上涨，随后在2005年有所下降至69.0元，但很快又在2006年恢复上涨趋势，至2008年达到82.8元的峰值。之后，价格呈现逐步上升态势，直到2021年达到123.1元的高点。整体来看，该价格走势表现出明显的周期性波动，但总体趋势是逐渐增长的。

这可能与多种因素相关，包括农业生产成本的增加、市场需求的变化、政策调控以及全球粮食市场的波动等。值得注意的是，自2014年后，价格增长速度加快，且在2021年达到最高值，这可能反映了近年来全球和中国对食品安全的关注加强，以及对优质农产品需求的增长。此外，2015年和2016年价格出现短暂下降，可能与特定年度的产量过剩有关。

总之，此数据集提供了关于中国小麦市场价格的重要信息，有助于分析农产品市场动态、理解供需关系及政策影响，并为进一步的研究提供基础数据。