水产品消费量（%）

中国农村统计年鉴

2003-2012年中国西部大开发12省（区、市）农村居民主要食品消费量-相当于全国平均水平-水产品消费量

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这段数据展示了从2003年到2012年中国农村地区水产品消费量相对于全国平均水平的情况。数据以百分比形式呈现，显示了每年的消费水平。从图表中可以看出，水产品消费量在2003年为28.7%，随后在接下来的几年内有所波动，但整体趋势较为平稳。特别值得注意的是，在2007年和2008年，消费量达到了30.6%，这可能是由于多种因素的影响，如养殖技术的进步、市场需求的增加或是政策扶持等。

从整体趋势来看，水产品消费量与全国平均水平保持了一定的同步性，但存在一定的地域差异。这一数据对于理解农村经济结构、消费习惯以及水产业的发展具有重要意义。特别是考虑到“三农数据”和“行业宏观”的标签，这些数据对于农业政策制定者、研究者以及关注农村经济发展的各界人士来说，提供了有价值的信息参考。

通过对比不同年份的数据，可以分析出水产品消费在农村地区的增长趋势及其可能的原因，这对于推动农村经济发展、改善农民生活水平以及促进水产业可持续发展具有指导意义。此外，此数据还可以作为评估政策效果、预测未来趋势的重要依据。