向日葵籽产量（千克/人）

中国农村统计年鉴

2003-2021年中国西部大开发12省（区、市）按人口平均的主要农产品产量-油料作物产量-向日葵籽产量

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根据提供的数据集《2003-2021向日葵籽产量》，“向日葵籽产量”在过去19年间经历了波动性增长和下降。从2003年的2.8千克/人开始，产量在2005年达到峰值3.5千克/人，随后在2006年显著下降至2.4千克/人，然后在2008年回升至3.8千克/人，并持续增长至2016年的7.3千克/人。之后的几年中，产量呈现出下降趋势，直到2021年降至5.0千克/人的水平。

这一数据变化趋势显示了向日葵籽产量在一定周期内的波动性，可能受到多种因素的影响，包括气候变化、种植技术、市场需求以及政策调控等。值得注意的是，2016年产量达到历史高点后出现下降，这可能与后续几年的农业政策调整、种植成本上升、市场需求变化或自然灾害等因素有关。

从整体趋势来看，向日葵籽产量经历了先增后减的波动，但总体上呈现了一定的增长趋势。这一信息对于农业生产者、政策制定者以及市场分析师来说，提供了关于向日葵籽生产潜力和未来趋势的重要参考。