花生产量（千克/人）

中国农村统计年鉴

2003-2021年中国西部大开发12省（区、市）按人口平均的主要农产品产量-油料作物产量-花生产量

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这份数据展示了从2003年至2021年中国花生产量的年度变化情况。整体来看，花生产量在经历了初期的波动后呈现出较为稳定的增长态势。

具体而言，从2003年的3.8千克/人开始，至2006年降至最低的2.7千克/人，这可能与特定年份的气候条件、种植技术或是市场供需关系有关。随后，花生产量逐渐恢复并持续上升，到2011年达到4.1千克/人的水平，此后一直保持在4.1千克/人以上，直到2021年达到5.7千克/人的峰值。

这一增长趋势反映了中国农业技术的进步、种植效率的提高以及市场需求的扩大。值得注意的是，自2016年开始，花生产量保持在4.7千克/人以上的水平，显示了花生生产的稳定性和可持续性。

整体而言，这些数据提供了关于中国花生产量的重要历史视角，揭示了过去二十年间农业生产的关键发展和变化。这不仅对了解中国的农业经济有重要意义，也为研究食品生产和消费模式提供了有价值的参考。