蛋类消费量（千克/人）

中国农村统计年鉴

2013-2021年中国城乡一体化住户收支与生活状况调查-农村居民主要食品消费量-蛋类消费量

keywords

这份数据报告关注了从2013年至2021年中国农村居民对蛋类的消费量，数据来源为“中国农村统计年鉴”。通过分析该时间段内的数据，我们可以清晰地观察到中国农村居民蛋类消费量的整体增长趋势。

从2013年的7.0千克/人开始，至2021年增长至13.0千克/人，这一数据呈现出显著的上升态势。在2016年和2017年，消费量略有波动，分别达到8.5千克和8.9千克，但随后几年（2018年到2021年）消费量持续稳定增长，特别是从2020年的11.8千克增长至2021年的13.0千克，表明蛋类在中国农村地区的消费正在加速增加。

这种增长趋势可能与多个因素相关，包括但不限于人口增长、经济条件改善、饮食习惯变化以及蛋类生产效率的提升等。值得注意的是，从2018年开始，消费量显著增加，这可能反映了近年来中国经济的稳定增长和人民生活水平的提高，使得更多家庭能够负担起蛋类食品的消费。

总体而言，这份数据提供了对中国农村地区蛋类消费动态的一个清晰视角，揭示了消费量随时间推移而增加的趋势，并可能为进一步研究消费行为变化、市场潜力及政策影响提供重要参考。