粗粮消费量（千克/人）

中国农村统计年鉴

2003-2012年中国农村居民主要食品消费量-粮食消费量-粗粮消费量

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这段数据展示了从2003到2012年间，中国农村居民的粗粮消费量变化趋势。数据来源为《中国农村统计年鉴》，发布时间为2012年1月24日。

从提供的数据表中可以看出，自2003年以来，中国农村居民的粗粮消费量呈现出明显的下降趋势。具体数值显示，从2003年的29.9千克/人逐年减少至2012年的19.4千克/人。其中，下降幅度最大的一年是2010年，从22.0千克/人降至2011年的18.9千克/人。而2012年相较于2011年则略有回升，消费量增加了0.5千克/人。

这个趋势可能与多种因素相关，包括但不限于经济条件的改善、饮食习惯的变化、以及政策导向等。值得注意的是，尽管消费量总体呈下降趋势，但2012年相对于前一年有所增加，这可能反映了政策干预或市场动态对农村居民消费行为的影响。

总的来说，这份数据提供了关于中国农村居民粗粮消费量的重要信息，有助于了解其消费模式的历史演变和潜在驱动因素。