捕捞水产品产量（万吨）

中国农村统计年鉴

2003-2021年中国水产品产量和养殖面积-水产品总产量-按生产性质分-捕捞水产品产量

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根据所提供的数据，“2003-2021捕捞水产品产量”这一指标从2003年的1679.2542万吨逐渐下降至2021年的1295.9万吨。这一趋势显示，过去近20年间，中国的捕捞水产品产量呈现明显的下滑态势。

从年度变化来看，该数据在2004年后呈现出波动性下降的趋势。特别是在2018年，与前一年相比，产量出现了显著的下降，之后虽有微小波动，但总体上仍保持下降趋势。值得注意的是，在2020年和2021年，尽管有所反弹，但总量仍低于2019年之前的水平，这可能反映了渔业资源的持续减少以及环境保护政策的影响。

这一数据对于理解中国渔业产业的现状及发展趋势具有重要意义。它不仅反映了捕捞水产品的产量变化，也间接体现了对海洋资源管理与保护的需求。随着全球对可持续发展和环境保护的重视，这一数据趋势提示了在保障食品供应的同时，寻找更加环保和可持续的渔业生产方式的重要性。