牧业产值（%）

中国农村统计年鉴

2005-2021年中国四大地区农林牧渔业总产值及构成（按当年价格计算）-东部地区-农林牧渔业构成-牧业产值

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该数据集提供了从2005年至2021年间牧业产值在中国农村经济产出中的占比情况。总体而言，牧业产值在农业总产值中的占比呈现出一定的波动性。具体来看，2005年的占比为22.3%，随后几年逐步增长至2008年的29.5%，之后开始下降，到2011年达到26.5%的峰值，随后几年又有所下滑，至2021年的占比为21.5%。

这反映出中国牧业产值在农业经济中的地位经历了从上升到下降的过程。可能的原因包括政策调整、市场供需变化、技术进步和产业结构优化等。例如，随着农业结构调整和现代化进程加快，其他产业如种植业和渔业可能获得了更多资源和关注，从而影响了牧业产值的比重。

值得注意的是，尽管整体趋势是波动的，但2021年的牧业产值占比（21.5%）相比2019年（21.6%）略有下降，但与2005年的水平相近，说明牧业产值在中国农村经济中的基础地位并未根本改变。此外，由于数据集的来源是中国农村统计年鉴，这意味着这些数据反映了国家层面的统计数据，对理解中国农村经济结构及其变化具有重要参考价值。

综上所述，该数据集提供了对中国牧业产值在农业经济中角色演变的深入洞察，揭示了其随时间波动的趋势以及与更广泛经济结构动态之间的联系。