牛奶产量（千克/人）

中国农村统计年鉴

1975-2022年牛奶产量

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该数据集提供了从1975年至2022年中国的人均牛奶产量情况。数据主要通过《中国农村统计年鉴》收集，并以中国农村人口为基数进行平均计算。

从时间线上看，自1975年至2022年，中国的人均牛奶产量呈现出明显的增长趋势。特别是在2000年后，增长速度显著加快，这可能与农业技术进步、畜牧业现代化以及消费结构变化等因素有关。值得注意的是，2022年的数据达到27.8千克/人，相较于1975年的1.0千克/人和1990年代的平均水平（约3.7千克/人）有显著提升，表明在近几十年内，中国的人均牛奶摄入量实现了快速增长。

这一数据反映了中国畜牧业的发展和改善，也显示了国家对提高居民营养水平的重视。从长远来看，持续增长的牛奶产量不仅满足了国内需求，还可能促进了国际贸易和市场发展。然而，这也提醒我们关注食品安全、可持续生产以及资源分配的平衡性，确保未来产量的稳定增长并惠及更广泛的人群。