猪肉人均出售量（千克）

未知来源1

2003-2012年中国猪肉人均出售量

keywords

从2003年至2012年，中国猪肉人均出售量经历了显著波动。总体来看，这一期间猪肉人均消费量呈现出先增后减再回升的趋势。具体而言，2003年到2005年间，人均消费量持续增长，从29.49千克增至32.19千克；随后在2006年达到峰值34.44千克。然而，自2007年起，该数值开始下滑，至2008年降至25.36千克的低点。之后，尽管有所反弹，但2011年再次出现下降，最终在2012年回升至30.74216千克。

这一变化趋势可能与多种因素相关，包括猪肉价格波动、居民收入水平及健康意识提升等。值得注意的是，2007年的骤降可能是受到市场供需关系变化的影响，而2011年的下降则可能反映了消费者对猪肉需求的暂时性减少。整体来看，尽管存在波动，但从长期趋势看，人均猪肉消费量仍保持在一个相对较高的水平。