虾蟹类产量（万吨）

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2003-2021年中国海水产品产量-虾蟹类产量

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从2003年至2021年，中国虾蟹类的产量总体呈现波动上升的趋势。在2003年，产量为259.0092万吨，而到了2021年，这一数字增长至371.6334万吨，增幅达到43.2%。值得注意的是，2016年的产量达到了峰值496.0946万吨，随后出现下滑，但在2021年再次回升。尽管近年来增速放缓，但整体趋势表明，中国的虾蟹类产量保持了稳定的增长态势，反映了该行业在中国经济中的重要地位和持续发展。