人均奶及制品消费量（千克）

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2003-2012年中国农村居民家庭收支状况-农村居民主要消费品及耐用品消费量-平均每人主要消费品消费量-人均奶及制品消费量

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从2003年至2012年间，中国农村居民的人均奶及制品消费量呈现显著增长趋势。在2003年，人均奶及制品消费量仅为1.71千克，而到了2012年，这一数字飙升至5.28508千克，翻了近三倍。这表明随着中国经济的发展和生活水平的提高，农村居民对乳制品的需求也在不断增加。尽管在2008年和2010年有轻微下降，但整体上，该消费量逐年上升，显示出乳制品在中国农村市场的巨大潜力。