人均家禽消费量（千克）

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2003-2012年中国农村居民家庭收支状况-农村居民主要消费品及耐用品消费量-平均每人主要消费品消费量-人均肉禽及制品消费量-人均家禽消费量

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从2003年至2012年，中国农村居民的人均家禽消费量呈现出波动上升的趋势。在最初的几年里，人均家禽消费量从3.2千克增长到2007年的3.86千克，并在随后的几年内保持稳定增长，至2012年达到4.49千克。这一变化趋势反映了中国农村居民生活水平的提高以及对家禽类产品需求的增长。具体来看，2007年至2012年间，人均家禽消费量稳定在4千克以上，显示出这一消费模式的持续性和稳定性。整体而言，此期间人均家禽消费量的增长反映了农村居民生活质量的提升和消费结构的改善。