城镇居民人均猪肉消费量（千克）

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2013-2021年中国城镇居民人均主要食品消费量（2013年起）-城镇居民人均肉类消费量-城镇居民人均猪肉消费量

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从2013年至2021年，中国城镇居民的人均猪肉消费量经历了显著波动。数据显示，猪肉消费量在2014年达到峰值20.79千克后开始下降，至2020年降至最低点19.04千克。然而，在2021年出现反弹，达到25.1千克，较2020年增长了32.1%。这一变化可能反映了猪肉供应和市场需求的动态平衡。总体来看，尽管在2020年受疫情影响，城镇居民人均猪肉消费量有所下降，但整体趋势显示出一定的恢复性增长。