城镇居民人均谷物消费量（千克）

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2013-2021年中国城镇居民人均主要食品消费量（2013年起）-城镇居民人均粮食（原粮）消费量-城镇居民人均谷物消费量

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自2013年至2021年，中国城镇居民的人均谷物消费量经历了波动变化。从110.59千克降至2015年的101.59千克后，呈现回升态势，直至2021年达到112.0千克的水平。总体来看，人均谷物消费量在2015年至2017年间有所下降，这可能反映了健康意识增强和饮食结构的调整。然而，自2017年后，消费量又逐渐回升，显示出市场对传统主食需求的稳定性和恢复性。这一趋势变化值得关注，可能与政策导向、消费者偏好以及经济环境等因素有关。