油脂类（元）

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2003-2012年中国城镇居民收入与支出（抽样数据）-城镇居民平均支出-按商品分城镇居民人均消费性支出总计-食品-油脂类

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这份数据展示了从2003年至2012年间中国城镇居民在油脂类食品上的平均支出情况。总体来看，该支出呈现波动上升的趋势。2003年，城镇居民在油脂类食品上的平均支出为78.46元；随后几年有所下降，直到2007年达到117.32元的高点后，又开始逐步回升。2012年的支出达到了161.48元，相较于2003年增长了约105%。这一变化可能反映了居民生活水平的提高和对健康饮食的关注度增加。从数据可以看出，尽管存在一定的波动，但整体趋势是向上的，这可能是由于经济的发展和人们生活方式的变化所导致的。