蔬菜及制品消费量（公斤/人）

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2005-2012年中国东、中、西部及东北地区农村居民家庭基本情况-中部地区-主要食品消费量-蔬菜及制品消费量

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这段数据展示了2005年至2012年间中国中部地区农村居民家庭的蔬菜及制品消费量变化情况。从图表可以看出，整体上蔬菜及制品的消费量呈现出先升后降的趋势。在2008年达到峰值122.5公斤/人之后，消费量逐年下降，到2012年降至93.7公斤/人。这可能反映了健康饮食观念的普及以及居民对其他食品需求的增加。值得注意的是，在2009年至2011年间，消费量有显著下降，这可能与经济波动或政策调整有关。总体来看，这一时期中部地区的农村居民在蔬菜及制品消费方面经历了较为明显的波动。