湖南-百元固定资产创营业收入（元）

中国旅游统计年鉴

2000-2017年湖南星级饭店主要经济指标-百元固定资产创营业收入

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这份数据主要反映了2000年至2017年间湖南省内星级饭店每百元固定资产创造的营业收入的变化情况。从数据中我们可以观察到，2002年时这一数值为39.76元，此后呈现出波动变化的趋势。在2003年达到峰值40.98元后，开始逐渐下降至2004年的29.69元，随后又有所上升，于2005年达到45.0元的高点。之后，该数值在2006年降至44.1元，2007年略微回升至43.29元，但在2008年再次出现增长至47.11元。此后几年，该数值在40至50元之间波动，直至2017年保持在39.65元。

值得注意的是，相较于2002年的39.76元，2000年的数据高达61.85元，这表明在过去的17年里，湖南省星级饭店的百元固定资产创造的营业收入有所下滑。然而，与2001年的30.0元相比，这个数字仍显示出相对稳定的增长趋势。

整体而言，从2002年到2017年，湖南省星级饭店的经营效率（以百元固定资产创造的营业收入衡量）经历了先升后降再波动的周期性变化。这种变化可能与多种因素有关，包括经济环境、市场需求、行业政策以及企业自身的运营策略等。