采样单位（个）

中国卫生统计年鉴

2012-2021年食品中微生物、化学污染物及有害因素监测-区县级-微生物-采样单位

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这份数据来源于《中国卫生统计年鉴》，展示了2012年至2021年间，全国区县级食品微生物、化学污染物及有害因素监测的样本数量变化趋势。数据显示，监测样本数量在2012年达到顶峰，为986个，之后逐年下降至2016年的305个。从2017年开始，样本数量逐渐回升，至2021年达到了534个。总体来看，样本数量呈现先降后升的趋势，显示出食品安全监管力度的波动以及检测标准的逐步完善。

值得注意的是，尽管样本数量在2020年有所下降，但在2021年却出现了显著增长，增幅达到20%以上。这可能反映了食品安全监管工作在2021年加强，或者是在疫情背景下，人们对食品安全的关注度提高，从而增加了监测频次和样本量。这一变化趋势值得进一步关注和研究，以期更好地保障公众健康。