大肠埃希氏菌（个）

中国卫生统计年鉴

2011-2021年各类致病因素食源性疾病暴发报告情况-事件数-微生物-大肠埃希氏菌

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该数据展示了2011年至2021年间，由大肠埃希氏菌引发的食源性疾病暴发事件数的变化趋势。数据显示，从2011年的7例逐渐增加至2016年的54例，随后在2017年有所下降，但总体呈上升趋势。特别是在2020年和2021年，事件数分别为58例和55例，保持在一个较高的水平。这表明大肠埃希氏菌是导致食源性疾病的重要因素之一，并且在近年来呈现出持续增长的趋势。为了有效预防此类疾病的发生，相关部门需要加强对食品生产、加工和销售环节的监管，提高食品安全意识。